Sauvignon
Serprino DOC
La presenza di fossili marini nel territorio dei Colli Euganei testimonia la loro origine: un arcipelago di isole vulcaniche emerse 130 milioni di anni fa. I decisi rilievi separati da fresche vallate, l’idonea esposizione solare ed il rimescolamento dei depositi alluvionali con le rocce vulcaniche disgregate, determinano nelle uve intensi caratteri qualitativi.
Queste peculiarità donano ai vini frizzanti vivacità, finezza e piacevolezza gustativa.
Queste peculiarità donano ai vini frizzanti vivacità, finezza e piacevolezza gustativa.
Dettagli
Gradazione alcolica
11%
Zona di Produzione
Uve provenienti da vigneti dei soci della Provincia di Padova
Tipologia del terreno
Origine alluvionale, medio impasto
Sistema di allevamento
Doppio capovolto
Uve
Serprina (Glera) in purezza 100%
Vendemmia
Settembre
Tipologia del prodotto
Vino frizzante
Caratteristiche visive
Giallo paglierino con sfumature verdi, spuma bianca ed evanescente
Profumo
Fruttato
Sapore
Fresco e armonico
Temperatura di servizio
Si consiglia di servire a una temperatura di 10 °C gradi
Abbinamenti consigliati
Si beve con facilità se servito come aperitivo ed eccellente in antipasti a base di pesce, ottimo anche a tutto pasto con cibi non particolarmente impegnativi